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“奶,我打发鸡蛋呢,看,这就是白奶油,你看咱家鸡蛋多的吃不完,卤蛋咸蛋还剩下许多,也不可能拿出去卖,这蛋堆得太久会坏的,我这先都打发成了,回头可以蛋糕,你不是特别爱吃吗?
不仅能蛋糕,还有各种枣糕,南瓜糕,红豆糕和点心曲奇饼干呢,放几个月不会坏,不行还能冻冰箱呢,想吃拿出来就可以吃,可方便了。”
奶油当然不止可以做蛋糕了,之前就偷偷的做过冰激凌,还能做布丁,奶油蘑菇汤,慕斯蛋糕,芝士蛋糕总之家里鸡蛋多,这一批就全部做成奶油储存起来,她现在首先要做的就是将所有原材料做成半成品,减少储藏空间以便迁徙使用方便,到时候想吃啥了也省事。
看来,当初下载《鸡蛋的一千零一种吃法》是很正确的选择啊。
听到不会坏不是浪费,静奶呼出一口气,眼睛也亮了起来,她也很久没吃过鸡蛋糕了,但还是不确定道:
“会不会太浪费粮食了?这么多鸡蛋才能做出多少东西?又不能当主食吃,不过鸡蛋糕在我们那年代可是稀罕东西咧还有这么多蛋黄可咋办呢?不能和蛋清一起打了吗?咱们一次也吃不了这么多蛋黄啊。”
静姝手里的动作没停:“浪费啥,吃到嘴里能吃饱就不浪费,这鸡蛋黄咱们也不浪费,可以做蛋黄派,蛋黄酥,和牛奶兑了还能做成蛋挞液,冷冻在冰箱里几年都不坏,想吃蛋挞了,往蛋挞皮里一加一烤,随时都能吃上热糊糊的蛋挞。”
“蛋挞?你上次买回来的蛋挞?可惜都吃完了,咱们自己也能做?”静奶眼睛更亮了。
批发的一箱子蛋挞早吃完了,一家老少吃了几次就没了,主要是静奶喜欢吃,那东西软软甜甜的,符合静奶对食物的几个重要要求:甜,软,好咀嚼。
别看七老八十的老太太却喜欢吃甜食,那是她年轻时的执念,谁让那会儿穷的吃不起糖呢。
“奶,咱们下午就吃蛋挞,来,我教你做蛋挞皮,咱们可以多做点,到时候将蛋挞皮摞在一起,不占位置,存在冰箱里也不坏。”
“咦,我是来干啥的?”静奶老练又熟悉的擀面,将巴掌大小的特殊面皮揉进了锡纸里,不由面露迷茫,“好像有点不对劲。”
静奶能怎么办呢?
她不能说为了以后经常能吃到又嫩又甜的蛋挞,身体就很诚实的来做了吧?也不能说闻着烤鸡蛋糕的味道她就再走不动了吧?
昨天才说要节衣缩食的话也早就抛到脑后
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