第137章 开发新品麻辣烫 点评故人怪老头 (第1/2页)
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“什么方法?赶快说!”
大家一听嘉伦有了新方法,都非常好奇,异口同声地催问他。
几个人大声一说,把嘉伦吓了一跳,
“我靠,你们把我吃了吧!”
“快说,快说,到底有啥新点子?”
“嗯,我问问你们,吃过麻辣烫没?”
麻辣烫?这是个啥东西?
没听过这东西,不知道说的是啥?赶快给咱普及普及。
几个人催促着,让嘉伦赶快继续往下说。
“麻辣烫就是一种小吃,主要以麻、辣和烫为特色,现煮现吃,随客人口味而定,可分为微辣,中辣,超辣,特辣。对于北方人来说,微辣,中辣就不错,对于四川,湖南,江西人来说,估计要超辣或特辣,吃起来麻麻的,辣辣的,能激发你的食欲,让你产生快感!”
“你说的那不就是辣椒吗?”
“哎,辣椒只是辣,这里面还有麻呢,还有好多其他配料呢。比如说干辣椒,大葱,生姜蒜,洋葱,豆油,花椒,麻椒,孜然,香叶,桂皮,丁香,砂仁,小茴香,白酒,牛油,鸡精,冰糖,盐,高汤等……”
还没等嘉伦说完,众人都已经目瞪口呆,瞠目结舌了!
“你说这个样式也太多了,上哪弄那么多调料去?”
“你这麻辣烫也太新奇了,人们能吃得惯吗?”
“感觉你说的这些挺好吃的,我想想就觉得是美食!”
众人七嘴八舌,分别从自己的理解中评判嘉伦所说的麻辣烫。
“主要是食材都有什么呀?你说的那些调料都从哪弄啊?”
锦鲤从实际出发,提出了自己比较关心的问题。
嘉伦一听他的问题,就笑呵呵地对他说,
麻辣烫里的食材特别广泛,可以放牛奶,各种蔬菜,各类海鲜,鲜菇制品,豆腐制品,各种蛋类,各种肉类,根据个人的口味,想放啥放啥。重点是火锅底料,其他的都差不多!
这么多呀!
这食材的范围也太广泛了!
大家对于嘉伦的解释,好像懂了一些,这么一说,生活中随处可以找好多食材,就是刚才所说的火锅底料不好弄,这个应该是核心技术, 大家都非常期待。
“嘉伦,你说的那些食材应该好准备,我们可以每天到集市上去采购,但是你所说的那个调料,叫什么火锅底料,不知道上哪弄
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